sabato 21 agosto 2010

Qualcosa di semplice: Mini muffin allo yogurt


Buongiorno!

Oggi c'è una gran bella giornata di sole, quando c'è il sole mi sento più allegra e bella carica anche perchè i miei occhietti hanno deciso di aprirsi presto questa mattina e quindi che fare?
I muffin!!
Ho scelto i muffin perchè potevo impastare tutto senza far rumore perchè non mi servivano le fruste e speriamo sia una piacevole colazione per mio marito quando deciderà di alzarsi il pigrone!

Avevo in frigo due vasetti di yogurt zymil e i son detta, ma si proviamoci :-)

Non sono ancora attrezzata per bene per fare dei muffin enormi quindi i miei sono mini muffin, e vi dirò piccoli così uno tira l'altro ;-)

Ingredienti:
  • 125 gr di farina
  • 70 gr di zucchero
  • mezza bustina di lievito
  • vanillina
  • 1 uovo
  • 1 vasetto di yogurt
  • 15 gr di burro

Ricetta senza lattosio:
Margarina al posto del burro e yogurt a basso lattosio

Preparazione:
Mi sono attenuta scrupolosamente alla regola principale dei muffin, ho diviso gli ingredienti secchi da quelli umidi (margarina sciolta e fatta freddare).
Seconda regola per dei buoni muffin: versare gli ingredienti liquidi su quelli solidi e amalgamare non troppo per una buona
riuscita dei muffin.

Ho versato l'impasto nei pirottini di carta, se usate altri contenitori imburrateli, per alcuni ho aggiunto delle gocce di cioccolato fondente, mentre agli ultimi 4 ho aggiunto un po' di cioccolato in polvere, per
ultimo li ho messi nello stampo da sei muffin di silicone.
Cuocere in forno statico a 180° per circa 15 minuti o fin quando non saranno dorati.

Con queste dosi mi sono venuti 10 mini muffin!

Ve ne offro virtualmente uno!

Baci grandi.
Marie

21 commenti:

Nel cuore dei sapori ha detto...

Sembrano delle nuvolette di sofficità :)

giulia pignatelli ha detto...

I muffin mettono sempre allegria, goditeli, come pure la giornata di sole!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

questi sono perfetti per una colazione sana e golosa per grandi e piccini....sono troppo buoni!!baci imma

Pasquy ha detto...

io adoro i muffin :)soprattutto quando ci sono le gocce di cioccolato fondente.... ne prendo uno :)

manuela e silvia ha detto...

Ciao! chissà com'è stato dolce poi il risveglio della tua famiglia! un pensiero davvero delicatissimo e goloso!
bravissima!
ne prendiamo volentieri uno ;)
baci baci

ღ Sara ღ ha detto...

bellissimi!!! fortunato il maritino!!!

Luca and Sabrina ha detto...

Gnam gnam, che bello svegliarsi e trovare questi muffin, così soffici e così dolci! Non è che te ne è rimasto qualcuno, vero? Dubitiamo!
Buona domenica
Sabrina&Luca

viola ha detto...

Maarie....i muffins mettono sempre allegria...
Un dolcissimo risveglio per il marito pigrone e un ottimo modo per iniziare una giornata piena di sole.
Te ne rubo un paio, visto che sono mini......
Mah...mi sa che sono già finiti però, arrivo un pò in ritardo.
Ti abbraccio. Ci sentiamo prestissimo!
Baci e buona domenica
Ti abbraccio

Paola ha detto...

Immagino il maritino abbia apprezzato :) Hai proprio ragione, più piccoli sono e più tentano :D

°.°. Martina .°.° ha detto...

le cose semplici sono sempre le migliori! lo yogurt poi sta bene in ogni dolce, muuffins compresi! a presto, M

Claudia ha detto...

Li vogliooooooooo.. gnamm gnamm.. buona giornata :-)))

SUNFLOWERS8 ha detto...

Ne prendo volentieri uno ^_^ trovo che non ci sia colazione migliore di una torta o muffin fatto in casa! Brava

il ramaiolo ha detto...

Semplice ma di certo ottimi!!!

Zephyr ha detto...

Ultimamente capito in molti blog di cucina, tante idee e spunti! I muffin sono semplici ed efficaci: uno tira l'altro e in men che non si dica sono già finiti!

astrofiammante ha detto...

quando sono piccoli soddisfano il palato e magari ne mangi di meno .....
vabè ...io provo a crederci ^______^

Lady Cocca ha detto...

Semplici ma perfetti e golosissimi...te ne ruberei uno!!
ciaooooo

Chiara ha detto...

io anche più di uno, sono golosa di questi dolcetti, brava!

nicole c ha detto...

ciao Marie,grazie de la tua visita e complimenti per il tuo bellissimo blog!!
questi muffins sono davvero deliziosi,io ne prenderei volentieri almeno uno,ma sono sicura che non ce' piu' traccia,quindi mi tocca a copiare la ricetta!!un abbraccio!!

honey82 ha detto...

Bravissima...mi piacciono un sacco queste mini-merendine Cara!!!;-)
Un bacione:-*

gloria cuce' ha detto...

piccoli ma buonissimi e veloci, brava!

Passions e Interests by Rossana ha detto...

ero proprio in cerca di una nuova ricetta per fare i muffin!!!grazie mille...ci proverò! :)