Che bello, oggi non solo è sabato e posso dedicarmi un po' alla cucina, ho in previsione un bel dolce oggi pomeriggio, ma c'è anche un fantastico sole!
Queste scaloppine sono una ricetta della mia mamma, e le trovo super perchè sono golosissime con il parmiggiano! Non vi indico le quantità precise perchè vado un po' ad occhio su tutto
Ingredienti:
- scaloppine di vitella
- farina
- olio evo
- succo limone
- parmiggiano grattugiato
- sale
Preparazione
Infarinare le scaloppine e farle rosolare in padella con un po' di buon olio evo, si potrebbe sostituire l'olio con il burro o margarina, io le preferisco con l'olio, salarle in cottura
Quando le scaloppine raggiungono il grado di cottura desiderato, a me per esempio piacciono con una bella crosticina dorata, versare sulle scaloppine abbondande parmiggiano grattugiato e successivamente del succo di limone.
Sono davvero deliziose.
Baci
Marie
Marie
6 commenti:
E ci credo che sono deliziose, io di solito le faccio solo con il limone, ma voglio provare con il parmigiano!!
Bravissima........aspetto il post del dolce!!
p.s.
ti aggiungo nella mia blogroll per seguirti meglio!
Baci e buon fine settimana ;)
Anch'io mai provate col parmigiano. Devo correre ai ripari ;-)
Brava!
Marie, le scaloppine sono un piatto che di tanto in tanto ci regaliamo e di solito le cucina Luca, sono il suo forte, mai provate col parmigiano, ma ci hai convinti a provarlo!
Baci e premio per te!
Sabrina&Luca
Provatele.. non ve ne pentirete!
Saluti e baci!! :-)
Ho trovato al supermercato la Valle' con omega3 mi è sembrata un'ottimo sostituto per l'olio evo.
La ricetta è veramente buona e veloce, grazie! Klara
Ciao Klara! grazie a te! ^_^
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