Fusilli con gli spinaci

Dopo qualche dolcetto, una ricettina per una pasta veloce, e golosa per chi come me adora gli spinaci.

Ingredienti

• Spinaci q.b
• sale q.b
• noce moscata q.b
• panna da cucina

Variazioni alla ricetta senza lattosio:

Per la panna da cucina ho usato quella delattosata, ve ne avevo parlato qui.

Preparazione

Forse la cosa più lunga di tutta la ricetta è lessare gli spinaci, appena lo avrete fatto ci vogliono davvero 5 minuti per la preparazione.

Dopo che li avrete lessati, ripassateli in padella con un po' di olio, aglio se vi piace e un bel po' di noce moscata, regolatevi secondo i vostri gusti personali, per quanto mi riguarda mi piace da matti la noce moscata quindi ne metto un bel po' ^_^'

Generalmente dopo averli ripassati, più della metà li frullo con il miniprimer, questa volta non l'ho fatto e quandi nelle foto li vedete interi, ma se li frullate il risultato è ancora più buono perchè viene una cremina super, e si amalgama anche meglio con la pasta!

Unirvi la panna nelle quantità desiderate e mantecate il composto con la pasta che preferite.

Beh sarà che gli spinaci mi piacciono molto, ma adoro questo primo piatto, potete anche farci un ottimo risotto, e può essere un'alternativa frullandoli per una pasta per i vostri bimbi, per fargli mangiare un po' di verdura! :-)

baci alla prossima!