giovedì 8 aprile 2010

Biscotti di frolla montata


Buongiorno a tutti!!
e si sono sparita per un po', le preparazioni pasquali non mi hanno permesso di avere molto tempo a disposizione, ma ho un po' di ricette da postarvi :-)
Iniziamo con qualcosa di dolce, una ricettina semplice e veloce, i biscottini di frolla montata o come li chiamo io, i biscottini 'droga'!! Una volta sfornati e fatti freddare vi sfido a non mangiarli uno dopo l'altro, una droga appunto :-D.

Ingredienti
  • 150 gr di burro
  • 225 gr di farina
  • 75 gr di zucchero a velo
  • 1 uovo intero
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • aromi a piacere.

Variazioni alla ricetta delattosata:
Semplice sostituzione del burro con la margarina

Preparazione:
Montare il burro con lo zucchero a velo per 5 minuti, fin quando non si ha una crema bella liscia e densa. Unirvi l'uovo intero e l'aroma scelto, nel mio caso un po' di scorza di limone grattugiata.
Amalgamato l'uovo unire la farina setacciata con il lievito e il sale.

Niente di più veloce, il composto che si ottiene è molto morbido e non può essere lavorato con le mani e stampini, ho usato la 'sparabiscotti' che si presta bene con questo impasto.

Cuocere i biscotti per max 8 minuti a 180° o quantomeno fin quando iniziano a prendere colore.
Sono di una bontà unica e mi ricordano molto quelli da thè che si vendono in pasticceria, si prestano anche bene ad essere ricoperti di cioccolato e rimangono veramente friabili, con queste dosi me ne sono venuti 40.


Un bacio a buona giornata a tutti!!

Marie

12 commenti:

Claudia ha detto...

Ciaoooo bentrovata! Spero che Pasqua tu l'abbia trascorsa serenamente!!! Sembrano ottimi si biscottini!! Smack!!! .-)))

Francesca ha detto...

Sembrano proprio di pasticceria...!!! Brava e chissà che buoni!! Mi hai fatto venire voglia di utilizzare nuovamente la mia sparabiscotti!!
Franci

manuela e silvia ha detto...

Te ne rubiamo qualcuno...son prorpio belli ed invitanti!
un bacione

Solema ha detto...

Davvero molto belli!!! Anche la colomba sotto, niente male!

Manuela ha detto...

Ma che carini!!! Sembrano davvero di pasticceria!! Eh Eh !!! Questi ti fragano!!! Sono della serie.. uno tira l'altro !!! Bravissima!! baci.

Federica ha detto...

Sono bellissimi ^_^ La ciliegia candita non fa per me ma quelli con le gocce di cioccolato...te li ruberei tutti ;) Io non ho il coraggio di riprendere in mano lo sparabiscotti, l'unica volta che l'ho usato ho combinato un disastro!!!
Baci

Laura ha detto...

Sono davvero uno tira l'altro!!
Complimenti, ti sono venuti davvero benissimo!!

Puffin ha detto...

ci credo che vengano mangiati uno dopo la'ltro, se li avessi qui fra le mani non ne rimarrebbe uno ;-) complimenti!!!!

Alem ha detto...

io li faccio spesso.... sono irresistibili!

honey82 ha detto...

sEMBRANO FINTI TALMENTE BELLI!!!!!!!!
Bravissima!!!;-)
Baci

debby76 ha detto...

mi piacciono troppo uesti biscottini bravissima...li faro appena posso...bacioni

Elisa ha detto...

Che simpatici biscottini...mitici!!
Elisa