Tortiglioni golosi

Golosi? e si :-) è un primo piatto che ci piace molto e volendo gli ingredienti principali possono essere usati in molti modi diversi, come semplice contorno, con gli straccetti, con il petto di pollo... insomma un piccolo pass par tout.
Credo che l'avrete fatta molte volte anche voi, ma meritava di essere pubblicata nel blog perchè fa parte della mia cucina, e ve la presento nella versione più semplice perchè si possono aggiungere anche altri ingredienti per renderla più golosa, come prosciutto cotto a dadini, speck, o una salciccia sbriciolata, tutto a seconda del vostro gusto.

Ingredienti

• Funghi champignon affettati
• Piselli
• Olio evo q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• Panna da cucina

Variazioni alla ricetta delattosata:
La panna che ho usato è una panna delattosata, precisamente questa qui.

Preparazione:
Mettere a cuocere i funghi e i piselli con un po' di olio evo, sale e pepe, ci aggiungo un pochino di
acqua fin quando non saranno ben cotti i piselli (per praticità ho usato i piselli surgelati).

Unirvi a fuoco spento la panna, nella quantità che desiderate.
Cuocere e scolare la pasta e versarla nella padella con il preparato e saltarla in padella, aggiungere una bella spolverata di parmiggiano e gustatevela!!

Certo non è di sicuro un piatto estivo, lo ammetto, ma visto il tempo che ha fatto nei giorni scorsi non mi è dispiaciuto farla!
Questo primo piatto lo pubblico nel giorno della festa della mamma perchè mia mamma ci aggiungeva il prosciutto cotto e condiva il tutto con i tortellini, un classico della cucina che mi piaceva tanto quando ero piccola!

Auguroni a tutte le vostre mamma e a quante di voi è una mamma!

Bacioni